“我家一般不炒茄子，感觉茄子不论是怎么炒都不好吃，而且茄子非常的吸油，但最近跟朋友学的这道烧茄子家里孩子老公都特别喜欢吃，而且非常的下饭，配上大米饭真是绝了！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋烧茄子的做法步骤
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1首先调料汁：2勺淀粉+3勺水+两勺生抽+一勺蚝油+半勺糖+适量盐。 -
2把茄子削皮洗干净，裹上淀粉。
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3锅里放油烧热。
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4下入茄子，把茄子炒至金黄盛出。
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5再放油烧热，下入蒜粒，蒜粒爆香。
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6加入西红柿。
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7再加入青椒用大火翻炒一会。
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8下入茄子。
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9倒入料汁，大火收汁，炒至黏稠就可以关火盛盘了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜