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诗文 自制番茄酱
释义
自制番茄酱的做法
“吃薯条怎么能少的了番茄酱呢?前几天买的番茄只炒了一次就没再吃了,正好炸了薯条,那就消耗一下番茄吧!自己做的番茄酱没有添加剂,孩子吃的也放心。”

食材明细

主料
  • 西红柿 5个
辅料
  • 冰糖 20g
  • 柠檬 半个
  • 食盐 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

自制番茄酱的做法步骤

  • 自制番茄酱的做法步骤:1
    1
    锅中放水烧开,把番茄放进去烫一分钟左右,这时番茄的皮就都开花了。把番茄皮去干净,切块。
  • 自制番茄酱的做法步骤:2
    2
    切小块西红柿放进破壁机打碎。
  • 自制番茄酱的做法步骤:3
    3
    西红柿汁放进锅里大火煮开。
  • 自制番茄酱的做法步骤:4
    4
    然后放进冰糖,把冰糖融化。
  • 自制番茄酱的做法步骤:5
    5
    再挤入柠檬汁,小火煮20分钟左右。
  • 自制番茄酱的做法步骤:6
    6
    一直搅拌,放入少许盐。
  • 自制番茄酱的做法步骤:7
    7
    直至没有水分变浓稠就好了。
  • 自制番茄酱的做法步骤:8
    8
    晾凉装瓶放在冰箱冷藏。

小窍门

放在冰箱冷藏,大约一个星期就要尽快吃完。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/15 11:16:59