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诗文
凉拌紫茄
释义
“夏日的开胃小菜。”
食材明细
主料
紫茄
2个
辅料
红辣椒
1个
青辣椒
1个
调料
豆豉
2勺
盐
适量
芝麻油
1勺
香辣 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
凉拌紫茄的做法步骤
1
茄子去掉两头洗净。
2
从中间剖开,切成长段。
3
装入盘中,放入蒸锅中蒸20分钟。
4
辣椒一分两半,切成长段。
5
再切碎,放入盐码味。
6
放入豆豉和芝麻油拌匀。
7
茄子蒸熟以后端出。
8
淋上做好的调料。
9
吃得时候拌匀即可。
10
茄子入口即化,香辣美味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 15:44:30