“今天做一个家常小饼，家里的韭菜长势很好，割一刀韭菜包上馅饼，不用炒菜，直接吃饼就可以了，真是省时省力。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
韭菜馅饼的做法步骤
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1面粉里打入一个鸡蛋，放水用筷子搅拌，由于面团太黏，不要用手揉，搅拌至没有干面粉盖上保鲜膜醒发一会。 -
2准备馅料，把鸡蛋炒熟，粉条木耳用热水泡软，泡软后再用开水煮五分钟捞出切碎，火腿切丁，韭菜切碎，全部放在一个盆里。
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3下面调制馅料，倒入花生油、盐、五香粉，瘦了鸡精一起搅拌。
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4醒发好的面团，由于粘性太大，手上抹油把面团揪成等份的剂子。醒好的面，用手随便团一团就很光滑。
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5用手把饼皮撑薄，由于面醒好了，面的延展性非常好，可以随便用手撑开，放入馅料，像包包子一样收口。
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6用手按扁，电饼铛放油加热，把饼坯放进电饼铛烙至两面金黄。
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7看看多有食欲！
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8里面馅料足足的。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
饼