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诗文
鼓汁蒸鱼腩
释义
食材明细
主料
鱼腩
适量
辅料
豆鼓
少许
蒜末
少许
姜末
少许
葱花
少许
调料
油
适量
蚝油
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鼓汁蒸鱼腩的做法步骤
1
准备:脆肉罗非鱼腩。
2
豆鼓,姜,蒜。
3
豆鼓用少许开水泡一下。
4
然后用勺子压碎,和姜蒜未,蚝油,糖,辣豆瓣酱,胡椒粉,生粉,油一起搅拌均匀。
5
鱼腩清洗干净改刀切长条。
6
放入酱汁。
7
抓匀腌制一会儿。
8
然后将鱼腩均匀铺在盘中。
9
水开后放入蒸锅中蒸熟大约蒸18分钟,今天切的鱼腩有点厚。
10
时间到了,打开盖子,香味扑鼻。
11
撒点葱花即可。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/6/4 10:37:20