食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤
-
1准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。 -
2青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。 -
3鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。 -
4葱花切好，要用葱白。 -
5先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。 -
6盛出备用。 -
7锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。 -
8出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。 -
9青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。 -
10放入鸡蛋。 -
11炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。 -
12将酱盛出备用。 -
13锅内烧上水。 -
14将面条煮好（因为妈妈喜欢煮老的面条，所以我就煮得烂乎了些）。 -
15黄瓜、胡萝卜、心里美切丝放入面中。 -
16准备好一些五香水煮花生（这是之前煮好的），放入面中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
中式菜系
老人
北京菜
夏季食谱
午餐
工作餐
- 嫩姜炖牛腩
- 凉拌圆白菜
- 酸辣时蔬
- 黄豆芽炒土豆粉
- 香菇烧豆角
- 西红柿炒小白菜
- 虾仁烧豆腐
- 牛奶吐司
- 酱焖鲳鱼
- 蜂蜜烤板栗
- 好喝去火的蜂蜜柚子茶
- 南瓜紫薯糯米糍
- 鸭肉炒莲藕
- 牛肉炒苦瓜
- 双菇干香鸡--家常下饭菜
- 盐蒸去骨三牙鱼
- 酸菜鱼
- 猴头菇冬瓜汤
- 鸭蛋梅豆茭白炒米面
- 凉拌黄瓜丝
- 油炸馒头片
- 丝瓜炒鸡蛋
- 番薯牛奶饮
- 白灼秋葵
- 孜然肉片
- B and B
- B and B
- bandbox
- bandeau
- banded anteater
- banderol
- banderole
- bandicoot
- bandit
- banditry
- band leader
- bandleader
- band leader
- band leader
- bandmaster
- 苦热行（唐·僧鸾）
- 苦热行（宋·周麟之）
- 苦热行（宋·文同）
- 苦热行（宋·李纲）
- 苦热行（宋·王禹称）
- 苦热行（明·孙承恩）
- 苦热行（明·张乔）
- 苦热行（明·朱诚泳）
- 苦热行（明·李梦阳）
- 苦热行（明·王立道）
- 苦热行（明·石珝）
- 苦热行（明·胡奎）
- 苦热行（明·黎民表）
- 苦热行（明·黎遂球）
- 苦热行（清·孙元衡）
- 离散数学及其应用(高等学校计算机科学与技术专业系列教材)
- 物业管理学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 莎士比亚精品集
- 溥仪人脉地图(溥仪社交实录)
- 国际法与环境(第2版)
- 仿佛汲老子
- 前厅与客房管理(高等学校旅游管理专业课程教材)
- 植物学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 仿佛淘庄子
- 电工学简明教程(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 仿佛论孔子
- 传热学(第2版改编版能源动力类系列教材)
- 民法(全国高等学校法学专业基础系列教材)
- 绩效与薪酬管理(全国高职高专教育十一五规划教材)
- 数字电子技术(全国高职高专教育十一五规划教材)