网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 鸡蛋彩蔬炸酱面
释义
鸡蛋彩蔬炸酱面的做法

食材明细

主料
  • 面条 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 黄豆酱 适量
  • 青椒 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 花生豆 适量
  • 心里美 适量
  • 黄瓜 适量
辅料
  • 葱花 适量
配料
  • 味精 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤

  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:1
    1
    准备一小碗黄豆酱,我这是自家做的,所以味才特别正。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:2
    2
    青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:4
    4
    葱花切好,要用葱白。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:5
    5
    先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:6
    6
    盛出备用。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:7
    7
    锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:8
    8
    出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:9
    9
    青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:10
    10
    放入鸡蛋。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:11
    11
    炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:12
    12
    将酱盛出备用。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:13
    13
    锅内烧上水。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:14
    14
    将面条煮好(因为妈妈喜欢煮老的面条,所以我就煮得烂乎了些)。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:15
    15
    黄瓜、胡萝卜、心里美切丝放入面中。
  • 鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤:16
    16
    准备好一些五香水煮花生(这是之前煮好的),放入面中即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   中式菜系   老人   北京菜   夏季食谱   午餐   工作餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 7:10:52