食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡蛋彩蔬炸酱面的做法步骤
-
1准备一小碗黄豆酱，我这是自家做的，所以味才特别正。 -
2青椒切丁，其实用尖椒最好，但是我不能吃能吃辣的，所以改成了青椒，但是口感还是那么棒。 -
3鸡蛋打散备用，喜欢吃酱香味重的，就加一个蛋，喜欢吃淡一点的，就加两个蛋。 -
4葱花切好，要用葱白。 -
5先将鸡蛋入锅炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。 -
6盛出备用。 -
7锅内放入底油，稍多一些，油热，放入葱花爆锅。 -
8出香味后，放入青椒翻炒，造成不要让葱花糊了，有一个糊了，这一锅的味儿就变了。 -
9青椒断生后，倒入黄豆酱，关火，用余温翻炒。 -
10放入鸡蛋。 -
11炒至酱与油融合，酱没有豆腥味，用味精调味出锅。 -
12将酱盛出备用。 -
13锅内烧上水。 -
14将面条煮好（因为妈妈喜欢煮老的面条，所以我就煮得烂乎了些）。 -
15黄瓜、胡萝卜、心里美切丝放入面中。 -
16准备好一些五香水煮花生（这是之前煮好的），放入面中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
中式菜系
老人
北京菜
夏季食谱
午餐
工作餐
- 栗子粥
- 糖壳玉米粑
- 花生核桃红枣小米浆
- 手擀西红柿鸡蛋面
- 清蒸鱼
- 烤羊尾、西式烧烤
- 黑米可丽饼
- 鸡米花
- 五花肉烧板栗木耳
- 桂圆枸杞汤
- 德式火腿夹心红薯华夫饼
- 菜脯煎鸡蛋（萝卜干煎蛋）
- 蒜香烤馍片
- 冰糖雪梨银耳汤
- 盐蒸橙子
- 红烧土豆鸡爪
- 鸡蛋红烧肉
- 手撕包菜
- 家庭版烤鸡腿
- 家常豆腐
- 自制辣白菜
- 南瓜燕麦饼
- 葱爆羊肚丝
- 虫草花山药鸡腿汤
- 剁椒蒸母芋头
- 星流霆击
- 星火什么什么的成语
- 星火燎原
- 星灭什么什么的成语
- 星灭光离
- 星燧什么什么的成语
- 星燧贸迁
- 星牖什么什么的成语
- 星牖月窗
- 星球之旅用英语怎么说
- 星眸什么什么的成语
- 星眸皓齿
- 星离云散
- 星离什么什么的成语
- 星离月会
- 送翁十赴举（宋·张弋）
- 送翁卷入山（宋·赵师秀）
- 送翁县丞赴部（宋·韩驹）
- 送翁员外承赞（唐·黄滔）
- 送翁士特（宋·释法具）
- 送翁子秀归泉（宋·李处权）
- 送翁存道宪副赴荆湖兵备八韵（明·湛若水）
- 送翁宾旸之荆湖（宋·周端臣）
- 送翁寿如之扬州（清·邢昉）
- 送翁少参归蜀（明·黄佐）
- 送翁山道人度岭北访沈阳剩和尚（明末清初·张穆）
- 送翁巴陵之官（宋·徐玑）
- 送翁应叟（宋·翁卷）
- 送翁应吕宪佥之罗浮（明·董纪）
- 送翁志道（宋·杨万里）
- 税务会计<第5版>习题集(会计普通高等学校应用型教材)
- 天津寻宝记/大中华寻宝系列
- 德化年鉴(2021)(精)
- 太极图说通书述解(精)/新编儒林典要
- 跨境电商理论与实训
- 企业纳税实务(第4版新准则新税率十三五职业教育国家规划教材)
- 中苏文化关系档案文献汇编(1949-1960年)(精)
- 步天歌(6)
- 金属压铸件用丙烯酸酯基热固化浸渗密封胶(HG\T6100-2022)/中华人民共和国化工行业标准
- 能源互联网下清洁能源电力市场体系构建(精)/智能电网技术与装备丛书
- 公钥密码学的数学基础(第2版)
- 土力学
- 化工专业综合与设计实验(十四五高等教育课程改革新形态教材)
- 不去讨好任何人
- 郁达夫短篇小说精选集(共3册)