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诗文
大葱爆炒猪肝
释义
食材明细
主料
猪肝
400克
辅料
大葱
2根
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
配料
料酒
适量
白醋
适量
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
咸鲜 口味
爆 工艺
数小时 耗时
普通 难度
大葱爆炒猪肝的做法步骤
1
猪肝用清水浸泡2小时,中间换几次水。然后将猪肝切片,在水中加料酒和少量白醋,再浸泡15分钟,沥干水分。
2
猪肝中加淀粉和少许盐抓匀,腌5分钟。
3
大葱切斜片,葱白和葱绿分开。蒜切片、姜切丝、辣椒切丝,备用。
4
锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入猪肝,快速滑炒。
5
炒到完全变色无血水后捞出备用。
6
锅子洗干净后再加少许油,大火炒香姜蒜和葱白。
7
然后放入猪肝快速翻炒几下。
8
淋入碗汁,快速翻炒。碗汁:生抽、老抽少许、糖、盐。
9
最后加入葱绿和辣椒丝,翻炒几下即可出锅。
小窍门
1、炒猪肝要保持大火快炒。
2、事先准备好碗汁可以节约放调料的时间,以免炒的太久。
3、炒猪肝肯定嫩的好吃,但千万不要一味求嫩,否则不能有效去毒,又不能杀死病菌。一定要炒到完全变色并且无血水才可以。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/26 18:34:49