诗文 | 野番茄烧蘑芋 |
释义 |
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食材明细
野番茄烧蘑芋的做法步骤
小窍门
1、蘑芋在烹制之前要先焯一下水去除土碱味。
2、野番茄学名丁茄,在翻炒过程中要用小火慢慢翻炒,让野番茄自然出汁,不能用匙把野番茄压烂出汁。以免生茄味重,影响口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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家常菜
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