食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1将所需要的食材准备好。 -
2瘦肉切丝，顺着肉的纹路切，这样炒的时候不容易断。 -
3姜切丝放进肉丝中，放少许盐，鸡粉，五香粉、料酒，一个蛋清和少许淀粉拌匀腌制10分钟。 -
4腌肉的过程中，蒜切沫，青笋、胡萝卜、木耳、鸡腿菇均切丝备用。 -
5调料汁：盐、白糖、蚝油、番茄酱、味极鲜、香醋、淀粉、少许水拌匀。 -
6起锅烧油，油热下入腌制好的肉丝翻炒至变色，根根分明后捞出。 -
7锅留底油，爆香蒜末。 -
8倒入素菜快速翻炒均匀至断生。 -
9下入肉丝翻炒均匀后倒入准备好的料汁。 -
10快速翻炒至熟捞出盛盘。
小窍门
1、腌肉丝的盐和料汁中的盐加起来共1勺。
2、木耳要提前泡发哦。
3、肉最好选用猪里脊肉口感会更好。
2、木耳要提前泡发哦。
3、肉最好选用猪里脊肉口感会更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 汤种酥粒面包
- 香橙戚风蛋糕
- 南瓜绣球包
- 奥尔良烤鸡翅
- 蒸马蹄（荸荠）肉丸子
- 脆肠玉米披萨
- 蒜香水蒸蛋
- 韭菜猪肉饺子（煎饺）
- 抹茶花纹戚风蛋糕
- 花朵饼干
- 甜甜圈
- 奶油泡芙
- 菲力牛排
- 抹茶芝士蛋糕
- 咖啡蜜豆面包
- 香肠白菜饺子
- 周末下午点心----------花生酱蛋糕卷
- 香蕉蛋糕
- 养颜黑米粥
- 酥脆花卷
- 五彩虾仁炒饭
- 烫面素包
- 南瓜芝麻糖饼
- 变身蛋包饭
- 花样吃---肉末烧长茄
- stink bomb
- stink bug female male
- stink bugs
- stinkhorn mushroom
- stinking bishop cheese
- stinking rich
- stink stone michigan
- stinky baby
- stinky face
- stinky feet
- stinky sister
- stinky sock
- stinky stinky
- stinky tofu
- stirred fried rice
- 九日寄汪澄甫（宋·方岳）
- 九日寄渭南文友（宋·葛绍体）
- 九日寄满子权（宋·王令）
- 九日寄父（清·林瑛佩）
- 九日寄秦觏（宋·陈师道）
- 九日寄维扬刘明仲（宋·贺铸）
- 九日寄行简（唐·白居易）
- 九日寄表叔贾司理（宋·王十朋）
- 九日寄诸弟上海（清末近现代初·陈曾寿）
- 九日寄诸弟（宋·范祖禹）
- 九日寄邹子序（明·谢榛）
- 九日寄郑丰（唐·皇甫冉）
- 九日寄钱可复（唐·姚合）
- 九日寄陈君举舍人（宋·刘过）
- 九日寄陈子盘兼呈社中诸公（明·释古邈）
- 专家解答便秘腹泻/挂号费丛书
- 招贴设计教程/平面设计基础教程系列丛书
- 梁小斌如是说/独立文学典藏
- 国际纺织品贸易实务
- 清华三才子/独立文学典藏
- 服装营销数据分析(附光盘服装经营与管理核心课教程)
- 电光源实用手册
- 幸福女人必悟的秘密(心计)
- 让你感动一生的200个小故事
- 成大事男人必悟的秘密(心机)
- 卡耐基成功学全集
- 电子线路基础(21世纪高等院校计算机网络与通信教材)
- 震撼心灵的感悟(爱要选择爱要放弃)
- 男女交际学
- 五笔字型经典教程(全新版双色印刷)