“做面包是个力气活，揉面那不是一般的累人，有了厨师机的帮助，真轻松不少，一斤面揉好前后不到半小时的时间，而且跟面包机揉的面比起来面团内部温度比较低，发酵做好的成品口感比较香甜，不像面包机揉面的过程中面团温度不断升高，发好的面团时有酸味！而且还会烂粘手！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙小餐包的做法步骤
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1准备好原料。 -
2厨师机揉面保护罩，揉面棒装好。 -
3除豆沙，黄油外所有的原料加入桶里面。 -
4开到2档揉面10分钟加入黄油。 -
5继续开到第2档继续揉面大约20分钟左右。 -
6就可以拉出很漂亮的膜！ -
7揉好的面团发好。 -
8分成大小差不多的小剂子。 -
9豆沙按面团的份粉好。 -
10包好，再次发好后刷上一层蛋液。 -
11撒上点芝麻。 -
12烤箱200度预热后，上下火20分钟。
小窍门
可以根据自己家的烤箱温度适当做调节！
使用的厨具：面包机、电烤箱
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