“前两天看美食家们做的糯米糍非常诱人，香香糯糯、QQ弹弹的，很想试试，刚好冰箱里还剩下没用完的紫薯馅，决定说做就做，这次做了好多，给朋友们也送了一些，都说很好吃，心里面也偷偷乐呢~~~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯糯米糍的做法步骤
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1准备好原料 -
2将小麦淀粉用开水和面，搅至没有干粉即可，稍凉后揉成光滑面团 -
3糯米粉加糖后用温水和面，也揉成光滑面团， -
4将两个面团放一起再揉匀，稍饧一会 -
5紫薯馅分成若干个，搓成小圆球 -
6面团搓成长条后分成均匀的剂子 -
7取一剂子，搓圆后压成圆饼状，将紫薯馅包进去 -
8像包汤圆那样，轻轻的搓圆 -
9在盘里刷上一层油，将包好的糯米圆子放进去，放进蒸锅里蒸上十几分钟 -
10蒸好后，趁热取出裹上一层椰蓉即可
使用的厨具：蒸锅
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