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诗文 酸甜棒棒鸡
释义
酸甜棒棒鸡的做法
“这个菜的造型就象小朋友吃的棒棒糖,将鸡骨剔出,方便食用,酸甜口味,不论从造型和口味上,都非常适合小朋友食用。”

食材明细

主料
  • 鸡翅中 5个
辅料
  • 蛋黄 1个
  • 淀粉 1匙
配料
  • 蒜蓉 适量
  • 椒盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 熟油 适量
  • 适量
  • 酱油 1小匙
  • 白醋 1大匙
  • 辣椒油 1小匙
  • 酸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

酸甜棒棒鸡的做法步骤

  • 酸甜棒棒鸡的做法步骤:1
    1
    将鸡翅中从较细的一端剪开口,去除小骨,连皮带肉翻下,成棒棒糖状。
  • 酸甜棒棒鸡的做法步骤:2
    2
    将调料1中的材料加入鸡棒中。
  • 酸甜棒棒鸡的做法步骤:3
    3
    抓匀腌制十分钟以上。
  • 酸甜棒棒鸡的做法步骤:4
    4
    油烧至四成热,放入鸡棒,炸至金黄。
  • 酸甜棒棒鸡的做法步骤:5
    5
    捞出沥油后摆盘。
  • 酸甜棒棒鸡的做法步骤:6
    6
    将调味料2入锅中煮沸。
  • 酸甜棒棒鸡的做法步骤:7
    7
    将煮好的料汁倒在鸡棒上即可。

小窍门

炸制鸡棒时,一定要保持小火慢炸。调料汁可根据自己的口味进行调整。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 18:34:59