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诗文 【飞禽走兽】——烤大排
释义
【飞禽走兽】——烤大排的做法
“利用酷克壹佰腌料,味道基本不需要自己调试,省事很多!
除了酷客腌料,我还加入了花生、黑芝麻,使味道更加香起来!
蔬菜被腌料腌过之后,烤出来,变得无比美味!
比烤肉排还要好吃呢!(近是我滴赶脚)”

食材明细

主料
  • 猪排 适量
辅料
  • 大蒜 适量
  • 黑芝麻 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 青椒 适量
  • 生菜 适量
  • 花生 适量
  • 土豆 适量
配料
  • 黑椒调料 (酷克壹佰法式黑椒调料)适量
  • 烧烤酱 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

烤大排的做法步骤

  • 【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤:1
    1
    猪排买回来,洗净,将每根中间用刀子划开。
  • 【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤:2
    2
    酷客壹佰腌料用清水化开,将猪排放入,腌24小时,每隔8小时翻面。
  • 【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤:3
    3
    少许黑椒汁,加入蒜末、蜂蜜、黑胡椒粉、烧烤酱调匀成酱汁。
  • 【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤:4
    4
    烤箱预热200度,将酱汁刷在表面,送入烤箱烤30分钟。
  • 【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤:5
    5
    取出,翻面,刷上酱汁,继续烤30分钟。
  • 【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤:6
    6
    花生烤熟,碾去皮,打碎成大粒。
  • 【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤:7
    7
    锡纸包住烤盘。
  • 【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤:8
    8
    胡萝卜、青椒、土豆切大片,将酱料放入,腌2小时。
  • 【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤:9
    9
    将蔬菜放在烤盘上,烤20分钟。
  • 【飞禽走兽】——烤大排的做法步骤:10
    10
    跟大排一起上桌即可。
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更新时间:2025/3/14 10:12:56