“海蛎子味道鲜美，但不宜长时间烹制，所以用海蛎子做汤一定要最后放，并且开锅就要关火，这样才能保持海蛎子的鲜味。海蛎子还可以和鸡蛋搭配烹制。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
海蛎子瓜片汤的做法步骤
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1主辅料：海蛎子黄瓜 -
2把黄瓜洗净切薄片。 -
3把葱姜洗净切碎。 -
4锅烧开水，放入葱姜。 -
5放入瓜片。 -
6烧开后加少许盐调味。 -
7放入海蛎子。 -
8烧开即可关火。 -
9出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小窍门
1、姜一定要放，最好多一些。
2、盐要少放，并且不宜放生抽酱油。
2、盐要少放，并且不宜放生抽酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐