正宗清炒西芹的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	清炒西芹
释义	“平时鱼烧的最多的就是清炒西芹，清脆不油腻，而且特爽口，其实要做到入味又清脆还是有点小窍门的，那就是西芹焯水的时候一定要加盐，炒的时间一定要控制好，炒久了容易变色变软，一般鱼都控制在二分钟左右” 食材明细主料西芹 1颗辅料盐 6克虾粉少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒西芹的做法步骤 1 西芹去皮去筋切成小条备用。 2 锅里加水加3克盐烧开，把西芹焯水后立即用冷水冲洗。 3 热锅热油放入西芹翻炒。 4 加盐和少许虾粉。 5 翻炒出锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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