“這道菜式是學美友裡的美食達人做的??
希望沒令她失望吧??”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
银丝抱金球的做法步骤
-
1材料準備好，提前先把粉絲泡軟。 -
2先把蓮藕去皮磨蓉。
-
3再把調味料加入。
-
4攪拌均勻，先放一邊備用。
-
5老南瓜洗乾淨用一個圓勺子挖一個球形。
-
6如果老南瓜太硬不好挖的話，可以將整塊南瓜蒸兩三分鐘再挖會比較好點。
-
7肉沫醃製好，取一小團中間凹一個小洞。
-
8把南瓜球放入。
-
9泡軟粉絲放底，再一個個小肉丸放上，準備蒸鍋大火蒸15～18分鐘后備用。
-
10把葱蒜切碎，紅椒切小丁（因為家人不吃辣改為甜椒）。
-
11下點油爆香蔥蒜。
-
12準備（勾芡用）的材料。
-
13倒入爆香的蔥蒜內小火煮滾即可。
-
14淋上蒸熟的肉丸上即可。
-
15一道有顏值有味道的家庭小菜??美友們也試試吧??????
小窍门
南瓜球可以換鹹蛋黃代替。
如果不吃辣的可改為甜椒。
如果不吃辣的可改為甜椒。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜