诗文 | 香煎猪扒 |
释义 |
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食材明细
香煎猪扒的做法步骤
小窍门
1:里脊肉要斜切,因其肉质比较细、筋少,如横切,腌制时容易被抓碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙。
2:腌制时间不能太短,太短不入味。 3:煎好以后也可切成斜片或者条食用。 4:装盘以后才均匀撒入孜然粉。
使用的厨具:炒锅
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