“麦麸就是小麦的皮，其营养价值非常大，它的主要功效：清热解毒，除风止痒，利湿。治皮肤发痒，湿毒。现在正值夏天，湿气太大，得皮肤病、脚气病的也特别多，如果能多吃点麦麸，会大有好处。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麦麸土司的做法步骤
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1麦麸很有营养价值，但也不能放的太多，多了面包没有筋，所以我放了60克 -
2各种材料依次：牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机 -
3面包机设置和面，按启动开始和面揉面。 -
4半个小时后揉面结束，面已经能撑开薄膜 -
5直接在面包机里发酵，面包机设置发酵一个小时 -
6面发至二倍半至三倍大 -
7把发好的面放到案上分成三块 -
8拿起一块擀成长饼 -
9从一头卷起来 -
10掉转一下再擀 -
11再卷起来 -
12全卷好了放入土司盒内，发酵到七分满 -
13放入烤箱最下层，设置温度180度，时间40分钟即可 -
14出炉后马上脱模 -
15用刀切开，放入保鲜袋内，随吃随拿，非常方便。
小窍门
出炉后一定要马上脱模，否则四面都会凹进去的
使用的厨具：面包机、电烤箱
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