“酸辣爽口，炎热的夏天，中午来一碗凉饸饹??。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西红柿黄瓜捞凉饸饹的做法步骤
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1西红柿洗一下切小块。 -
2适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
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3西红柿放入。
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4炒碎。
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5倒入适量清水。
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6煮两滚儿，适量盐，生抽调味。晾凉备用。
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7蒜捣成泥。
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8适量清水，盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
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9饸烙适量。
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10锅内适量水烧开，饸烙下入。
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11煮两滚儿。
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12捞出清水中，过两三遍凉水。
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13控一下水。
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14晾凉的西红柿汁倒入。
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15黄瓜丝，小米椒，蒜泥倒入，喜欢芝麻酱的加点芝麻酱。
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16拌匀盛碗。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
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晚餐