正宗风味烧麦的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
香菇洗净用水泡发后大朵的切成块。
2
猪肉洗净切块。葱切段，姜切片。
3
锅内加少许油将葱姜爆香，随后放适量花椒面，下猪肉块翻炒。
4
猪肉煸出油后加水没过肉块。
5
放入香菇。
6
加盖炖之肉酥烂，下酱油，盐，白糖调味后继续烧制10分钟。
7
加鸡精出锅。这时就是一盘美味的香菇烧猪肉。
8
糯米淘洗后浸泡6小时。期间换几次水。用手指一揑就能成泥就可以了。
9
上锅蒸30分钟。
10
糯米蒸熟。
11
把做好的香菇烧肉捞出切成稍大的块。
12
把切碎的香菇肉放入糯米饭里。
13
根据个人口味加入适量烧肉的汤，搅拌均匀，烧麦的内馅就准备好了。
14
饺子皮表面撒淀粉，把3～4张饺子皮摞起用擀面杖把周边擀薄，就成了烧麦皮。
15
取一张烧麦皮，放入烧麦内馅。
16
把烧麦皮四周捏紧。
17
稍作整理，一只漂亮的烧麦就做好了。
18
都做好后上笼蒸10分钟，鲜香可口的烧麦就可品尝了。

诗文	风味烧麦
释义	食材明细主料猪肉 I000g 香菇 20只糯米 1500g 饺子皮 500g 辅料葱适量姜适量玉米淀粉适量调料酱油适量盐适量白糖适量黄酒适量鸡精适量花椒面适量咸鲜口味蒸工艺数小时耗时高级难度风味烧麦的做法步骤 1 香菇洗净用水泡发后大朵的切成块。 2 猪肉洗净切块。葱切段，姜切片。 3 锅内加少许油将葱姜爆香，随后放适量花椒面，下猪肉块翻炒。 4 猪肉煸出油后加水没过肉块。 5 放入香菇。 6 加盖炖之肉酥烂，下酱油，盐，白糖调味后继续烧制10分钟。 7 加鸡精出锅。这时就是一盘美味的香菇烧猪肉。 8 糯米淘洗后浸泡6小时。期间换几次水。用手指一揑就能成泥就可以了。 9 上锅蒸30分钟。 10 糯米蒸熟。 11 把做好的香菇烧肉捞出切成稍大的块。 12 把切碎的香菇肉放入糯米饭里。 13 根据个人口味加入适量烧肉的汤，搅拌均匀，烧麦的内馅就准备好了。 14 饺子皮表面撒淀粉，把3～4张饺子皮摞起用擀面杖把周边擀薄，就成了烧麦皮。 15 取一张烧麦皮，放入烧麦内馅。 16 把烧麦皮四周捏紧。 17 稍作整理，一只漂亮的烧麦就做好了。 18 都做好后上笼蒸10分钟，鲜香可口的烧麦就可品尝了。使用的厨具：蒸锅所属分类：面食早餐
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风味烧麦的做法步骤