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诗文
鱼香肉丝
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
适量
木耳
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蒜
适量
辅料
郫县豆瓣酱
适量
味精
适量
白糖
适量
陈醋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
将配菜切丝葱蒜切丝
2
调制一碗鱼香汁:郫县豆瓣酱味精白糖陈醋料酒(酸甜不需放盐)
3
里脊肉切丝加少许盐料酒腌制10分钟
4
腌制好的肉丝加少许干淀粉抓匀
5
热锅凉油加入肉丝翻炒
6
将肉丝炒白后用铲子拨到一边加入葱蒜爆香
7
加入配菜丝翻炒均与
8
加入鱼香汁翻炒最后加水淀粉勾芡
9
装盘
10
简单好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
鸡丝沙拉
沙茶鸡肉焖土豆
打卤面
蔓越莓燕麦饼干
黄焖排骨
紫青菜炒年糕
虾油扒娃娃菜
小巧可爱的糖霜饼干
白菜馅猪肉粉条蒸大包
椒盐排条
沙拉汁凉拌手撕猪心
解馋小零食:泡椒凤爪
泰式冬阴功
莴苣拌油条
豆角焖饭
拌三丝
年年有鱼(山楂糕的制作法)
秘制红烧肉
豆渣白面锅盔
披萨酱
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肉丝炒米粉
黄瓜樱桃汁
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银耳百合粥
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更新时间:2025/6/23 10:35:55