食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1将配菜切丝葱蒜切丝 -
2调制一碗鱼香汁：郫县豆瓣酱味精白糖陈醋料酒（酸甜不需放盐） -
3里脊肉切丝加少许盐料酒腌制10分钟 -
4腌制好的肉丝加少许干淀粉抓匀 -
5热锅凉油加入肉丝翻炒 -
6将肉丝炒白后用铲子拨到一边加入葱蒜爆香 -
7加入配菜丝翻炒均与 -
8加入鱼香汁翻炒最后加水淀粉勾芡 -
9装盘 -
10简单好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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