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诗文
鱼香肉丝
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
适量
木耳
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
蒜
适量
辅料
郫县豆瓣酱
适量
味精
适量
白糖
适量
陈醋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
盐
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鱼香肉丝的做法步骤
1
将配菜切丝葱蒜切丝
2
调制一碗鱼香汁:郫县豆瓣酱味精白糖陈醋料酒(酸甜不需放盐)
3
里脊肉切丝加少许盐料酒腌制10分钟
4
腌制好的肉丝加少许干淀粉抓匀
5
热锅凉油加入肉丝翻炒
6
将肉丝炒白后用铲子拨到一边加入葱蒜爆香
7
加入配菜丝翻炒均与
8
加入鱼香汁翻炒最后加水淀粉勾芡
9
装盘
10
简单好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
怪味鸡块
鲫鱼豆腐汤
猪肉韭菜水饺
糯米糍
金钩蚕豆
香炒碾转
葱爆羊肉
焦糖布丁
自制老酸奶
葡萄干养生面包
戚风蛋糕(两种形状)
原味小曲奇
炒南瓜籽
核桃香煸苦瓜
番茄虾仁盅
美味炒龙虾
简单炒豆角
烧油豆角
黑芝麻糖馅豆渣包
番茄牛肉意大利面
鲍鱼粽子 锡纸包
竹笋烧排骨
椰蓉混酥球
五花肉蒸笋干菜
【盐焗猪扒】----在家来个烛光晚餐
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更新时间:2025/6/2 5:52:40