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诗文 鱼香肉丝
释义
鱼香肉丝的做法

食材明细

主料
  • 猪里脊肉 适量
  • 木耳 适量
  • 青椒 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量
辅料
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 味精 适量
  • 白糖 适量
  • 陈醋 适量
  • 料酒 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    将配菜切丝葱蒜切丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    调制一碗鱼香汁：郫县豆瓣酱味精白糖陈醋料酒（酸甜不需放盐）
  • 鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    里脊肉切丝加少许盐料酒腌制10分钟
  • 鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    腌制好的肉丝加少许干淀粉抓匀
  • 鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    热锅凉油加入肉丝翻炒
  • 鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    将肉丝炒白后用铲子拨到一边加入葱蒜爆香
  • 鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    加入配菜丝翻炒均与
  • 鱼香肉丝的做法步骤：8
    8
    加入鱼香汁翻炒最后加水淀粉勾芡
  • 鱼香肉丝的做法步骤：9
    9
    装盘
  • 鱼香肉丝的做法步骤：10
    10
    简单好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  
随便看

　

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更新时间：2025/8/9 3:32:27