“家里昨天晚上做的玉米烙，剩下的玉米粒和鸡蛋黄，以及昨晚买的鸡肉。怕坏了就早上炒了”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
玉米鸡片的做法步骤
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1鸡肉切片、黄瓜、胡萝卜切丁、蒜切片葱切丝。玉米煮熟 -
2鸡肉用蛋黄、盐拌匀 -
3将腌制好的鸡肉下锅炒六成熟 -
4放少量油烧六层热，葱蒜爆香 -
5依次放入胡萝卜、黄瓜、玉米粒、炒好的鸡肉、料酒、生抽、盐、蚝油、鸡精 -
6出锅后可以撒些白芝麻
小窍门
鸡肉腌制过程中最好用蛋黄这样炒出来颜色饱满
玉米最好买罐头的。味道好。如果没有也可以自己做
玉米最好买罐头的。味道好。如果没有也可以自己做
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜