诗文 | 蟹肉青豆玉米鸡肉肠 |
释义 |
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食材明细
蟹肉青豆玉米鸡肉肠的做法步骤
小窍门
做馅料时,可在里面加上汤汁,不停顺一个方向攪打至看不到水份,这样鸡肉肠口感就不会觉得柴。
加入的汤汁最好是鸡爪和鸡皮同炖出来的,有胶质冷却凝固可使肉肠外观上更饱满。
使用的厨具:搅拌机、食物调理机、蒸锅、煮锅
所属分类:
热菜
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