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诗文
黄豆梅干菜烤麸
释义
食材明细
主料
烤麸
250克
梅干菜
180克
黄豆
50克
调料
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
清淡 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黄豆梅干菜烤麸的做法步骤
1
食材:烤麸(已撕开并焯水)、梅干菜(已提前浸泡1个小时)、黄豆(已泡发)。
2
将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。
3
放在案板上切段,待用。
4
将泡发好的黄豆淘洗一下下入高压锅里,加适量的清水。
5
盖上盖、大火烧煮开转中小火烧煮5分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
起锅倒油烧热,下入切好的梅干菜和烤麸翻炒翻炒。
8
接着,用高压锅煮过的黄豆连汤汁一起合入梅干菜、烤麸中,加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
加适量的白糖。
11
调味烧煮开。
12
然后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/26 19:01:17