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诗文
驴打滚
释义
“看似复杂,其实简单”
食材明细
主料
糯米粉
适量
辅料
豆面
适量
配料
红豆馅
适量
糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
驴打滚的做法步骤
1
将糯米粉加适量水
2
上蒸锅,蒸20分钟左右至熟。
3
蒸的时候,把豆面炒熟。锅内一定无油干锅煸炒。炒至面发黄,有香味。
4
将红豆煮熟沥干水分加糖炒至粘稠,即成豆沙馅
5
案板先铺上炒熟的豆面,趁热将糯米面团擀成长方行,再将豆沙馅平铺之上。
6
将其卷成卷
7
切成块。ok
8
ok
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/3 14:20:48