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诗文
驴打滚
释义
“看似复杂,其实简单”
食材明细
主料
糯米粉
适量
辅料
豆面
适量
配料
红豆馅
适量
糖
适量
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
驴打滚的做法步骤
1
将糯米粉加适量水
2
上蒸锅,蒸20分钟左右至熟。
3
蒸的时候,把豆面炒熟。锅内一定无油干锅煸炒。炒至面发黄,有香味。
4
将红豆煮熟沥干水分加糖炒至粘稠,即成豆沙馅
5
案板先铺上炒熟的豆面,趁热将糯米面团擀成长方行,再将豆沙馅平铺之上。
6
将其卷成卷
7
切成块。ok
8
ok
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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初二日许公度使君来自西坑贼寨见访(宋末元初·方回)
初二晓(清末近现代初·郑孝胥)
初二晚凉登东楼(元末明初·李延兴)
初二至初四三夜皆火(明·郭之奇)
初二返家有作(当代·张文胜)
初于洛中选(唐·孟郊)
初五夜再过昨逢之梅乃酒家保也(宋·赵蕃)
初五夜城外火初六午城中复火(明·郭之奇)
初五夜月(明·苏福)
初五宿峡山口(元末明初·陈谟)
初五日呈潘提举时祷雨应而未洽(宋·赵蕃)
初五日孔野云同酌楼下取琴作白云曲因和周倅(宋·韩淲)
初五日晓寒浙人谓之蚕寒盖麦秋寒也(宋·杨万里)
初五日晚雨欲舣舟大琛而舟行过焉示成父弟(宋·赵蕃)
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更新时间:2026/7/10 6:52:54