“木耳被称为“素中之王”具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等功效，木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。还含有维生素K，预防血栓症的发生。凉拌木耳，清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳的做法步骤
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1干木耳用凉水泡发好，配菜淘洗干净备用。 -
2洋葱切丝，小米辣切小圈，香菜切成小段。
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3泡发好的木耳放入开水锅中，焯水三分钟左右捞出过凉水沥干水分。
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4蒜放少许盐捣成泥倒入小碗中，加入生抽。
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5加入米醋。
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6加入辣椒油，香油，搅拌均匀，料汁就做好了。
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7把洋葱、香菜、小米辣放入木耳中，倒入调好的料汁。
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8搅拌均匀即可。
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9成品图。
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10简单易做，方便快捷。
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11清淡美味，营养丰富！
小窍门
木耳要用凉水泡发，辣椒随个人口味适量添加。
使用的厨具：煮锅
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夏季食谱