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诗文	卤鸭边腿
释义	食材明细 主料 鸭边腿 2只 辅料 辣椒 6个 生姜 1块 小葱 2颗 八角桂皮香叶 各2 白芷草果栀子 各1 花椒 适量 调料 盐 2小勺 胡椒粉 少许 味达美秘制鲜耗油 1中勺 六月鲜 轻 12克蜂蜜红烧酱油 1大勺 味达美葱姜料酒 2大勺 微辣 口味 卤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 卤鸭边腿的做法步骤 1 准备食材。 2 锅里倒入水，放入鸭边腿，几片生姜，4颗小葱，味达美葱姜料酒1大勺，焯水后洗干净。 3 锅烧热，小火煎鸭边腿。 4 煎出油后，加入1大勺味达美葱姜料酒。 5 放入辣椒、草果、栀子、白芷、八角桂皮香叶、花椒，翻炒几下。 6 加入足够淹没的开水，4颗小葱。 7 加入1大勺六月鲜轻12克蜂蜜红烧酱油。 8 1中勺味达美秘制鲜耗油。 9 2小勺食盐，胡椒粉适量，水开后，加盖小火焖煮40--50分钟。 10 大火收汁。 11 味道鲜美，操作简单，下酒菜也是不错的。 小窍门 收汁的时候不要全部收干，留一些汁更有味。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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