食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
卤鸭边腿的做法步骤
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1准备食材。 -
2锅里倒入水，放入鸭边腿，几片生姜，4颗小葱，味达美葱姜料酒1大勺，焯水后洗干净。
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3锅烧热，小火煎鸭边腿。
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4煎出油后，加入1大勺味达美葱姜料酒。
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5放入辣椒、草果、栀子、白芷、八角桂皮香叶、花椒，翻炒几下。
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6加入足够淹没的开水，4颗小葱。
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7加入1大勺六月鲜轻12克蜂蜜红烧酱油。
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81中勺味达美秘制鲜耗油。
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92小勺食盐，胡椒粉适量，水开后，加盖小火焖煮40--50分钟。
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10大火收汁。
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11味道鲜美，操作简单，下酒菜也是不错的。
小窍门
收汁的时候不要全部收干，留一些汁更有味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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