“家里没有淡奶油了，又想吃慕斯蛋糕怎么办？试试用老酸奶做吧！简单易操作，新手也能一次学会。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 冷冻 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
老酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
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1芒果切块，倒入破壁机。 -
2倒入老酸奶。
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3放入白糖。
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4按果汁键。
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5牛奶加热。
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6把泡软的吉利丁片，放入热牛奶中，一起搅拌融化。
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7把打好的芒果泥和牛奶一起混合成慕斯液，把慕斯液一半倒入8寸戚风模具里。
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8把切好的芒果粒，放入慕斯液里。
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9把剩下的慕斯液倒在上面，放在冰箱冷藏两个小时。
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10现在做镜面，芒果粒加水放入破壁机。
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11加糖，按果汁键。
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12把芒果泥加热。
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13放入泡好的吉利丁片。
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14吉利丁片搅拌融化。
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15待镜面液放凉，倒在慕斯层上面。
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16放入冰箱冷藏至少六个小时。
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17冷藏时间到，用吹风机沿着模具外边轻轻吹一分钟左右，就可以脱模了。
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18切上一块品尝一下，口感细腻，入口即化。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品