食材明细
- 咸鲜 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
牛肉白菜煲的做法步骤
-
1先把牛肉切片。 -
2白菜切掉头尾一开为二，姜切片。 -
3把切好的白菜放入事先煮好的沸水中焯一下水。 -
4待菜叶部分卷缩即可捞起摆入煲中。 -
5加入鸡汤、姜片和牛肉大火煮开，水开后煮上15分钟。 -
6最后加入5g盐、5g鸡粉调味即可。
小窍门
煮的时候煲中沸水会滚出来浇熄炉火，所以我们要小心操作。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹
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