“在超市逛逛的时候看到白白的猪手神识喜欢，顿时有了烹饪的欲望，按照想象中的做法小小改进了下，QQ的~还不错！~希望猪手伴我，皮肤好好！！！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
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1准备食材 -
2猪蹄下入开水中，多焯一会，水开的时候，放入一匙料酒，把血沫扔掉。 -
3葱姜蒜炒香 -
4加入猪蹄 -
5加入料酒，酱油，冰糖，炒至上色。 -
6加入老汤 -
7高压10分钟，不要太久哦~ -
8大勺内加入红烧汁和水，放入高压好的猪蹄，加入盐，胡椒粉，20分钟，大火收汁，出锅撒葱花，完毕。 -
9不错哦
小窍门
用高压锅的时候不要高压太久哦，不然会变得软软的，就没有Q感吧，可以手动泄压。买来的猪蹄让店家砍好，不然麻烦得很。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜