“浓浓的椰香,软软的面包,层层不断.一个字,香”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰蓉面包的做法步骤
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1所有材料 -
2除黄油外,所有的东西都倒在一起揉成面团,之后在加入黄油揉出全展开,出现手套膜,大概要20分钟左右啊 -
3面团放温室里发酵到二倍大小 -
4发面团的时候,可以来做椰蓉馅,黄油软化之后加入糖,打蛋机打发 -
5少量多次地加入打匀的全蛋液，分次搅拌完全吸收后再加下一次。在加入牛奶搅拌均匀 -
6在加入椰蓉搅拌 -
7拌好的椰蓉,备用 -
8发酵好的面团,放气之后,搓成小面团,案板上醒15分钟 -
9醒好的面团,擀成在的薄片,抹上椰蓉 -
10从上到下卷起,捏紧收口 -
11面团从中间切开,一头不要切断, -
12卷起二个面条,像拧麻花一样 -
13放入膜具中,进行第二次发酵 -
14当面团再次发酵到二倍大时,表面在刷一层鸡蛋液 -
15预热烤箱,中层160度35分钟 -
16撕开后
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙