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诗文 天妇罗青口贝色拉配温泉蛋
释义
天妇罗青口贝色拉配温泉蛋的做法
“夏至要吃白煮蛋,今天本小厨看见冰箱里有几种生菜,还有一盒青口贝。当时的想法就是把这些做个结合。应该是很美味的。接下来活动到几种烹饪方法都是以前和大家分享过的,这次做个加法。汇总一下一道新的料理就出现了。”

食材明细

主料
  • 青口贝 6个
  • 温泉蛋 1个
辅料
  • 蜜豆 20g
  • 混合生菜 10g
  • 小番茄 6个
配料
  • 2g
  • 黑胡椒 2g
  • 橄榄油 4g
  • 酱汁 适量
  • 咸鲜 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

青口贝色拉配温泉蛋的做法步骤

  • 天妇罗青口贝色拉配温泉蛋的做法步骤:1
    1
    青口贝用海盐,胡椒,罗勒叶腌制
  • 天妇罗青口贝色拉配温泉蛋的做法步骤:2
    2
    盆底放腌制过的青口贝和蜜豆作为基础,然后开始往上面搭生菜,番茄,温泉蛋,和天妇罗青口贝
  • 天妇罗青口贝色拉配温泉蛋的做法步骤:3
    3
    淋上酱汁即可
  • 天妇罗青口贝色拉配温泉蛋的做法步骤:4
    4
    当当当当。。。。一道口感丰富的新西兰创意美食横空出世

小窍门

1、食材中青口贝6个(3个罗勒凉拌,3个天妇罗);
2、温泉蛋:鸡蛋在开水中煮7分钟,接冰水;
3、酱汁简单版本:柠檬汁10g,橄榄油20g,糖4g,盐1g。
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更新时间:2025/1/10 19:56:36