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诗文
【粤菜】黑椒牛肉片
释义
食材明细
主料
牛里脊
适量
辅料
黑胡椒粒
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
橄榄油
适量
淀粉水
适量
洋葱
适量
蒜末
适量
其他 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
黑椒牛肉片的做法步骤
1
将牛里脊切成薄片。
2
用生抽、料酒、白糖、橄榄油、淀粉水腌拌半小时。
3
将锅内放油烧至八成热,倒入牛肉片划散,捞出控油备用。
4
锅内放油烧热,倒入蒜末、洋葱丁炒香。
5
倒入黑胡椒粉、生抽、料酒、白糖,翻炒均匀。
6
倒入牛肉片翻炒几下,加少许盐调味。出锅装盘。
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更新时间:2025/10/1 9:38:53