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诗文 【粤菜】黑椒牛肉片
释义
【粤菜】黑椒牛肉片的做法

食材明细

主料
  • 牛里脊 适量
辅料
  • 黑胡椒粒 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 橄榄油 适量
  • 淀粉水 适量
  • 洋葱 适量
  • 蒜末 适量
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

黑椒牛肉片的做法步骤

  • 【粤菜】黑椒牛肉片的做法步骤:1
    1
    将牛里脊切成薄片。
  • 【粤菜】黑椒牛肉片的做法步骤:2
    2
    用生抽、料酒、白糖、橄榄油、淀粉水腌拌半小时。
  • 【粤菜】黑椒牛肉片的做法步骤:3
    3
    将锅内放油烧至八成热,倒入牛肉片划散,捞出控油备用。
  • 【粤菜】黑椒牛肉片的做法步骤:4
    4
    锅内放油烧热,倒入蒜末、洋葱丁炒香。
  • 【粤菜】黑椒牛肉片的做法步骤:5
    5
    倒入黑胡椒粉、生抽、料酒、白糖,翻炒均匀。
  • 【粤菜】黑椒牛肉片的做法步骤:6
    6
    倒入牛肉片翻炒几下,加少许盐调味。出锅装盘。
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更新时间:2025/3/10 14:52:10