“为什么是巧虎米饭二呢，因为之前做过一个差不多一样的巧虎米饭，那个时候辰辰很小我也不知道巧虎是什么，那个是我踏上美食之路的第一份作品，以前的都有留下大图，辰辰稍大点开始看巧虎了，小家伙超级喜欢，刚好有亲子杂志想用巧虎米饭，就重新做了一次，这次较上次有所改进，做法也更简单了。巧虎是辰辰的好朋友，辰辰跟着巧虎学了好多本领呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
巧虎米饭的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2找一个大小合适的盒盖铺上保鲜膜。 -
3填上米饭压实。 -
4倒扣在盘子里，去掉盖子和保鲜膜。 -
5取一团米饭用保鲜膜包住捏出巧虎的两个耳朵。 -
6蛋清和蛋黄分离，（为了使蛋饼颜色更黄）。 -
7蛋黄里加入适量玉米淀粉搅拌均匀。 -
8平底锅薄薄抹一层油将火开到最小，将蛋黄液倒入，待一面凝固后翻面至另一面凝固即可，时间不能太长，以免糊掉。 -
9用瓶盖将蛋饼压出一个圆形。 -
10将圆形蛋饼盖在米饭上做巧虎的脸。 -
11奶酪片用小剪刀修成橄榄形铺在脸的下半部分。 -
12用小剪刀将海苔剪出巧虎的虎纹、眼睛、眉毛、胡子、嘴巴，剩余的蛋饼剪两个半圆当巧虎的耳朵。 -
13芝士片剪两个小半圆形放在巧虎的耳朵上，再剪两个小圆形做眼球。 -
14炒锅放油，油热后放入鸡肉丁翻炒至5成熟。 -
15加入玉米、青豆、胡萝卜粒继续翻炒。 -
16最后加入适量耗油（不需要盐和鸡精）。 -
17将炒好的菜摆在巧虎旁边即可。
小窍门
鸡蛋只用蛋黄加淀粉颜色更加金黄。
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