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诗文 香橙味曾酱
释义
香橙味曾酱的做法
“香橙味曾酱,毛利主厨JasonDell的看家酱汁。今天割爱拿出来和大家分享一下。”

食材明细

主料
  • 橙汁 1杯(200ml)
  • 白味曾 1.5茶匙
辅料
  • 橄榄油 1杯(200ml)
  • 其他 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香橙味曾酱的做法步骤

  • 香橙味曾酱的做法步骤:1
    1
    将橙汁浓缩到原来的1半,备用
  • 香橙味曾酱的做法步骤:2
    2
    浓缩后的橙汁与白味曾打匀
  • 香橙味曾酱的做法步骤:3
    3
    慢慢的倒入橄榄油。记得一定要慢,这样油才能充分乳化。也可以放入粉碎机搅拌,慢慢倒入油这样乳化的效果更好
  • 香橙味曾酱的做法步骤:4
    4
    油全部打入汁水,水油不分离,放入保险冰箱即可!切记倒油的速度一定要慢,不然汁水会场容易卸掉
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 甜品  
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更新时间:2024/10/19 14:37:25