“香橙味曾酱，毛利主厨JasonDell的看家酱汁。今天割爱拿出来和大家分享一下。”
食材明细
- 其他 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香橙味曾酱的做法步骤
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1将橙汁浓缩到原来的1半，备用 -
2浓缩后的橙汁与白味曾打匀 -
3慢慢的倒入橄榄油。记得一定要慢，这样油才能充分乳化。也可以放入粉碎机搅拌，慢慢倒入油这样乳化的效果更好 -
4油全部打入汁水，水油不分离，放入保险冰箱即可！切记倒油的速度一定要慢，不然汁水会场容易卸掉
使用的厨具：搅拌机
所属分类：
甜品