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诗文
私房牛排
释义
食材明细
主料
牛里脊
适量
辅料
黄油
适量
黑胡椒
适量
锡纸
适量
蒜末
适量
姜片
适量
酱油
适量
盐
适量
十三香
适量
辣椒粉
少许
咸香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
私房牛排的做法步骤
1
买回牛肉,在保鲜盒里腌制,分别加入酱油、蚝油、姜片、蒜末、十三香、少许盐和黑胡椒粉,辣椒末均匀涂抹,腌制12小时。
2
烤箱预热上下火220度3分钟,烤盘内铺铺上锡纸两层,根据个人喜好放入黄油,或刷上植物油。
3
烤箱内,把黄油加热融化,取出烤盘。
4
烤盘放入腌制好的牛肉,上下火220度烤15分钟,时间到了,把牛肉翻面,上下火再烤制15分钟即可。这个根据个人喜好口味,和牛肉大小来决定时间。
5
放上自己喜欢的食物,和搭配的蔬菜。
小窍门
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 高档 法国菜
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更新时间:2026/5/22 19:28:55