“这款陪着不小朋友一起成长的点心，相信对它也不陌生了，其外皮酥脆，内馅绵软，再加入清香扑鼻的椰蓉，口感特别丰富。时代渐变情怀永不变，就让我们把这经典的美食一直流传下去吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香酥椰蓉挞的做法步骤
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1黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松 -
2加入一个鸡蛋，继续搅打
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3筛入低粉，拌顺滑
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4揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，松弛面团
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5冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片
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6用蛋挞模具压出造型
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7用手捏均匀，压实
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8挞馅：黄油、糖、牛奶用微波炉加热融化后放凉
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9加入打散的鸡蛋液拌匀，再加入椰蓉，筛入泡打粉调成糊状
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10将挞馅倒入挞皮中8分满
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11送入预热好的烤箱中层，上下火190度，烤25分钟左右即可
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12成品
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13成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙