“荠菜味道奇鲜，除了做馅料以外，还可以配上不同的食材烹饪出各式的美味佳肴，荠菜肉丝炒年糕，一道非常鲜美的小吃，软糯的年糕中渗透出荠菜的清新，加上肉丝的鲜嫩，细细品尝，让人领悟到的是春天的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜肉丝炒年糕的做法步骤
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1荠菜洗净 -
2准备年糕，猪肉丝把荠菜切碎
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3热锅倒油
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4油温7分热倒入年糕煸炒均匀
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5再把肉丝倒入
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6加盐炒匀
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7加入少许开水炒至年糕全部发软加入荠菜煸炒至荠菜熟后熄火出锅
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8上桌
小窍门
1.我用的猪肉丝是用料酒，生粉，盐上浆过后过油好的
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
3.荠菜很嫩，最后加入能保持色泽不变
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
3.荠菜很嫩，最后加入能保持色泽不变
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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春季食谱