“吃过了排骨改鸭腿喽！鸭子是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。。。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭腿的做法步骤
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1食材：鸭腿（已清洗焯水）、啤酒、姜片、桂皮、大料。 -
2将焯好的鸭腿和姜片桂皮、大料下入炒锅中。 -
3加入啤酒。 -
4煮开。 -
5接着，加适量的酱油。 -
6加适量的白糖。 -
7加适量的盐。 -
8调味烧煮开。 -
9转中小火烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜