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诗文
五香孜然肉卷
释义
食材明细
主料
面包粉
适量
猪肉
适量
酵母
5g
辅料
盐
适量
十三香
适量
生抽
适量
鸡精
适量
小葱
一颗
生姜
一块
咸鲜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
五香孜然肉卷的做法步骤
1
将面包粉加适量的水加酵母揉成光滑的面团,发酵至原来体积的两倍大。
2
再加玉米油50克揉进面团。
3
再次发酵至两倍大。
4
瘦肉剁碎
5
葱姜剁碎。
6
调料加入调成馅料。
7
发酵好的面团分割成大小均匀的小剂子,把小剂子杆成长舌状。
8
从一头卷起,再杆成长舌状。多次重复,杆成长舌状。
9
最后把杆好的面皮上面均匀的抹上肉馅。
10
卷起对折。
11
在中间用虎口攥紧。
12
烤盘抹油,烤箱预热,把肉卷肧放烤箱,醒发到体积增大时,开火到180度,烤半小时。
13
金灿灿的黄金瘦肉卷,美味来品尝。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2026/1/16 10:55:06