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诗文	卤牛肉盖饭
释义	食材明细 主料 青菜 适量 西红柿 适量 西兰花 适量 牛肉 适量 辅料 生姜 适量 小茴香 适量 白糖 适量 八角 适量 干辣椒 适量 胡椒粉 适量 大葱 适量 冰糖 适量 老抽 适量 盐 适量 料酒 适量 蚝油 适量 油 适量 原味 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 卤牛肉盖饭的做法步骤 1 先煮米饭?? 2 卤牛肉切块。卤牛肉做法详见图片。 3 西红柿去皮切丁 4 西兰花剪小段洗净上锅蒸绿 5 小白菜洗净焯水待用 6 调酱汁：生抽，盐，蚝油，白糖搅拌均匀，锅内加入少量色拉油，放入牛肉块，倒入酱汁，快速翻动几下出锅浇到煮好的米饭上 7 锅内少许油西红柿丁倒入锅内加少许清水一点盐蚝油翻炒出锅浇到牛肉上面 8 蒸好的西兰花和焯水的青菜摆盘牛肉鲜嫩多汁搭配西红柿的酱汁西兰花和青菜的营养味道棒棒哒。 使用的厨具：电饭煲、不粘锅、蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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