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诗文
叫化鸡翅面包
释义
食材明细
主料
易小焙面包粉
260克
新良全麦粉
50克
鸡蛋
1个
牛奶
130克
盐
4克
酵母
5克
砂糖
40克
黄油
30克
辅料
鸡翅
4个
洋葱
小半个
姜
四片
生抽
一汤匙
料酒
一汤匙
老抽
半汤匙
胡椒粉
3克
糖
30克
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
叫化鸡翅面包的做法步骤
1
鸡翅洗净
2
洋葱切丁,姜切丝
3
用姜,生抽,老抽,料酒,胡椒粉,洋葱,糖鸡翅腌上放冰箱一夜
4
准备面包的材料
5
将除黄油外的材料放入面包桶中,用面包机搅拌20分钟放入黄油再搅拌20分钟。揉到扩展阶段
6
将面团发至两倍大
7
面团发酵时,把前一晚腌制的鸡翅拿出来,把翅尖用锡纸包裹一下,
8
用预热好的烤箱,上下火200度烤15分钟
9
将一发好的面团分成四份
10
将一份面搓成长条
11
用长条面团把烤完的鸡翅缠裹上
12
将二发好的鸡翅面坯刷上蛋液,撒上芝麻
13
放入预热好的烤箱,上下火180度20分钟
14
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 老人 早餐
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更新时间:2025/6/23 22:43:49