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诗文 叫化鸡翅面包
释义
叫化鸡翅面包的做法

食材明细

主料
  • 易小焙面包粉 260克
  • 新良全麦粉 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 130克
  • 盐 4克
  • 酵母 5克
  • 砂糖 40克
  • 黄油 30克
辅料
  • 鸡翅 4个
  • 洋葱 小半个
  • 姜 四片
  • 生抽 一汤匙
  • 料酒 一汤匙
  • 老抽 半汤匙
  • 胡椒粉 3克
  • 糖 30克
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

叫化鸡翅面包的做法步骤

  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：1
    1
    鸡翅洗净
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：2
    2
    洋葱切丁，姜切丝
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：3
    3
    用姜，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，洋葱，糖鸡翅腌上放冰箱一夜
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：4
    4
    准备面包的材料
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：5
    5
    将除黄油外的材料放入面包桶中，用面包机搅拌20分钟放入黄油再搅拌20分钟。揉到扩展阶段
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：6
    6
    将面团发至两倍大
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：7
    7
    面团发酵时，把前一晚腌制的鸡翅拿出来，把翅尖用锡纸包裹一下，
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：8
    8
    用预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：9
    9
    将一发好的面团分成四份
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：10
    10
    将一份面搓成长条
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：11
    11
    用长条面团把烤完的鸡翅缠裹上
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：12
    12
    将二发好的鸡翅面坯刷上蛋液，撒上芝麻
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：13
    13
    放入预热好的烤箱，上下火180度20分钟
  • 叫化鸡翅面包的做法步骤：14
    14
    成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   老人   早餐  
随便看

　

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更新时间：2026/7/15 20:56:13