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诗文
黄焖鸡
释义
食材明细
主料
土鸡
800
土豆
200g
香菇
80g
青椒
25g
红椒
25g
辅料
姜
20g
蒜
40g
料酒
50g
甜面酱
15g
老抽
10g
生抽
30g
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄焖鸡的做法步骤
1
鸡半只,切块。
2
配菜:土豆、香菇、青红椒、姜、蒜。
3
配料:料酒、甜面酱、老抽、生抽。
4
锅中放油将姜蒜爆香。
5
放入鸡块翻炒。
6
鸡块炒至变色放入香菇。
7
鸡块炒至有点金黄色,放入土豆略炒后放入所有配料。
8
炒至配料汁渗入鸡肉和配菜。
9
铲入砂锅,加适量水,炆火炖20分钟。
10
炖至将熟放入青红椒块再小火炖2分钟就可以关火了。
11
成品。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 20:00:59