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诗文	黄焖鸡
释义	食材明细 主料 土鸡 800 土豆 200g 香菇 80g 青椒 25g 红椒 25g 辅料 姜 20g 蒜 40g 料酒 50g 甜面酱 15g 老抽 10g 生抽 30g 咸香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 黄焖鸡的做法步骤 1 鸡半只，切块。 2 配菜:土豆、香菇、青红椒、姜、蒜。 3 配料:料酒、甜面酱、老抽、生抽。 4 锅中放油将姜蒜爆香。 5 放入鸡块翻炒。 6 鸡块炒至变色放入香菇。 7 鸡块炒至有点金黄色，放入土豆略炒后放入所有配料。 8 炒至配料汁渗入鸡肉和配菜。 9 铲入砂锅，加适量水，炆火炖20分钟。 10 炖至将熟放入青红椒块再小火炖2分钟就可以关火了。 11 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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