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诗文
咸蛋黄炒南瓜
释义
食材明细
主料
南瓜
200克
咸鸭蛋黄
2个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
10毫升
鸡精
3克
咸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
咸蛋黄炒南瓜的做法步骤
1
食材:南瓜,咸鸭蛋黄
2
南瓜去皮,去籽,切成0.5厘米厚的片
3
放入沸水里面煮成8分熟捞出控水
4
咸鸭蛋黄放入碗里,倒入料酒
5
上蒸锅大火蒸8分钟
6
蒸好的蛋黄,用勺子压碎
7
搅拌均匀
8
不粘锅里放入适量的油
9
倒入搅拌均匀的咸鸭蛋黄,要小火哦,炒到起泡
10
把煮熟的南瓜倒入翻炒,让每一片南瓜都粘上鸭蛋黄
11
放入盐和鸡精调味就可以出锅啦
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:52:11