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诗文
酸辣土豆丝
释义
食材明细
主料
土豆
2块
辅料
蒜末
适量
香菜
适量
配料
醋
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
准备好2块土豆,削皮洗净。
2
将土豆块切丝,还要准备好辣椒和八角炝锅用。注:土豆丝切好后用水多洗几次,把里面的淀粉洗掉一些,吃起来会脆一点哦。有时间最后先泡一会在炒。
3
油热后放入八角和辣椒爆香,然后再放入醋爆香。
4
接着倒入土豆丝翻炒。一开始不用防水,不过到最后要加一点哦。
5
翻炒的过程中也可加入醋,这时要加白糖了,一边尝着一边加,一般一小勺差不多了。
6
临出锅前放入蒜末,香菜也可一块放也可出锅后再放入盘中,加入盐和味精调味后开吃吧。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/22 21:14:31