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诗文
蒜蓉辣椒酱
释义
食材明细
主料
小米椒
120g
蒜瓣
300g
姜
2块
辅料
辣椒粉
15g
调料
盐
4匙
糖
2勺
高度米酒
适量
香辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
1
小米椒洗干净后,晾干水份。
2
蒜瓣、姜块。
3
再准备一小碟辣椒粉。
4
小米椒放入搅碎机。
5
搅打成有颗粒的碎末。
6
把姜蒜也放入搅碎机。
7
搅碎。
8
把搅好的所有食材放入大碗。
9
放入盐、糖、米酒。
10
搅拌入味。
11
再倒入辣椒粉。
12
拌匀即可。
13
准备两个高温消毒过的容器。
14
放入辣椒酱,装至八分满。
15
再倒入高度米酒封面,放置两三天后就可以吃了。
16
成品。香辣开胃,拌饭拌面绝佳。
使用的厨具:其他
所属分类: 家常菜 自制酱料 自制食材
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更新时间:2025/10/1 15:32:29