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诗文 蒜蓉辣椒酱
释义
蒜蓉辣椒酱的做法

食材明细

主料
  • 小米椒 120g
  • 蒜瓣 300g
  • 姜 2块
辅料
  • 辣椒粉 15g
调料
  • 盐 4匙
  • 糖 2勺
  • 高度米酒 适量
  • 香辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：1
    1
    小米椒洗干净后，晾干水份。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：2
    2
    蒜瓣、姜块。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：3
    3
    再准备一小碟辣椒粉。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：4
    4
    小米椒放入搅碎机。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：5
    5
    搅打成有颗粒的碎末。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：6
    6
    把姜蒜也放入搅碎机。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：7
    7
    搅碎。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：8
    8
    把搅好的所有食材放入大碗。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：9
    9
    放入盐、糖、米酒。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：10
    10
    搅拌入味。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：11
    11
    再倒入辣椒粉。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：12
    12
    拌匀即可。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：13
    13
    准备两个高温消毒过的容器。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：14
    14
    放入辣椒酱，装至八分满。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：15
    15
    再倒入高度米酒封面，放置两三天后就可以吃了。
  • 蒜蓉辣椒酱的做法步骤：16
    16
    成品。香辣开胃，拌饭拌面绝佳。
使用的厨具：其他
所属分类： 家常菜   自制酱料   自制食材  
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更新时间：2026/2/2 8:50:25