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诗文
鸡翅炖莲藕
释义
食材明细
主料
鸡中翅
适量
莲藕
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡翅炖莲藕的做法步骤
1
鸡中翅清洗干净,划上三刀。
2
冷水下锅焯水,温水洗净浮沫沥干水。
3
砂锅刷油,放入鸡翅中小火两面煎黄。
4
放入姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。
5
莲藕、胡萝卜切滚刀块。
6
放入砂锅中翻炒均匀。
7
加水烧煮约15分钟,加盐调味。
8
成品。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 16:11:17