食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2青椒和茄子切滚刀块，蒜切末，茄子加点盐腌制十分钟。 -
3另取一只小碗，依次放入淀粉，白糖，生抽，老抽，加适量水，调成碗汁。 -
4起锅烧油，油温六七成热，放入茄子，炸至金黄。 -
5炸好的茄子，捞出控油。 -
6另起锅热油，放入番茄酱，蒜末，炒香，将茄子倒入翻炒，再加入调好的酱汁。 -
7放入青椒，大火收汁。 -
8大功告成，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炖土鸡
- 一鱼两吃《清炖鱼》《椒麻鱼》
- 粉蒸排骨
- 蔓越莓绿豆糕
- 【盐焗猪蹄】
- 可乐鸭腿
- 核桃甜杏派
- 香葱鸡蛋羹
- 豆角焖面
- 晶莹剔透——紫薯水晶粽
- 脆皮土豆条
- 小面包
- 蔓越莓奶酪小面包
- 葱油凉面
- 椒盐蚕蛹
- 窝鸡蛋
- 老干妈版葱油面
- 蒜香脆骨
- 玉米萝卜排骨汤
- 水笋炒肉丝
- 豆腐炒肉丁
- 电饭煲糖炒栗子
- 汤种奶黄菠萝包
- 广式蜜汁叉烧
- 焗烤马铃薯丸子
- 五丈什么什么的成语
- 五丈灌韮
- 五世什么什么的成语
- 五世其昌
- 五云裘用英语怎么说
- 五亲什么什么的成语
- 五亲六眷
- 五什么一什么的成语
- 五什么七什么的成语
- 五什么万什么的成语
- 五什么三什么的成语
- 五什么不什么的成语
- 五什么丰什么的成语
- 五什么之什么的成语
- 五什么九什么的成语
- 减字木兰花 其一 郑尚书席上借前韵（宋·林淳）
- 减字木兰花 其一 雪中集醉高楼（宋·韩元吉）
- 减字木兰花 其一 预作菊词，俾歌之，至时（宋·李处全）
- 减字木兰花 其一 题李云谷先生残研拓本（清末民国初·朱祖谋）
- 减字木兰花 其一 题韦深道独乐堂（宋·陈瓘）
- 减字木兰花 其一（宋·叶梦得）
- 减字木兰花 其七 尚学林己丑寿旦，适归庐（宋末元初·刘辰翁）
- 减字木兰花 其七 私情（宋·黄庭坚）
- 减字木兰花 其七 秋日饮酒香山石楼醉中作（宋·朱敦儒）
- 减字木兰花 其七 简天牖（宋·吴则礼）
- 减字木兰花 其七 黄坚叟母夫人（宋·张孝祥）
- 减字木兰花 其三十一 谢人和词（宋·沈瀛）
- 减字木兰花 其三十三 以下竹斋侑酒辞（宋·沈瀛）
- 减字木兰花 其三十二 谢人和词（宋·沈瀛）
- 减字木兰花 其三十八 三劝（宋·沈瀛）
- 基于SPSS的数据分析(第4版)/统计数据分析与应用丛书
- 现代市场调查与预测(理论实务与技能实训第2版21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列
- 税收筹划(财税第9版普通高等学校应用型教材)
- 上海的责任(对口帮扶亲历者说上中下)
- 市场营销实务(第5版21世纪高职高专规划教材)/市场营销系列
- 餐饮经营与管理(酒店管理与烹饪专业规划教材)
- 建设工程技术与计量(土建工程部分)/2008全国造价工程师执业资格考试复习导航与习题精选精析
- 现代国际礼仪/现代礼仪丛书
- 完美的商业秘密管理--商业秘密保护与纠纷预防/企业法律风险防范与管理丛书
- 合同时代的生存--合同签订履约与纠纷预防/企业法律风险防范与管理丛书
- 对地观测数据处理与分析研究进展/对地观测数据处理与分析丛书
- 商业秘密保护法体系化判解研究/现代知识产权法体系化判解研究丛书
- 欧共体竞争法经典判例研究/欧共体竞争法研究丛书
- 高中数学新课程高效创新教学法/新世纪基础教育教材教法研究系列
- 天使传说