食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2青椒和茄子切滚刀块，蒜切末，茄子加点盐腌制十分钟。 -
3另取一只小碗，依次放入淀粉，白糖，生抽，老抽，加适量水，调成碗汁。 -
4起锅烧油，油温六七成热，放入茄子，炸至金黄。 -
5炸好的茄子，捞出控油。 -
6另起锅热油，放入番茄酱，蒜末，炒香，将茄子倒入翻炒，再加入调好的酱汁。 -
7放入青椒，大火收汁。 -
8大功告成，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 广式月饼
- 咸鱼炒茄子
- 五香牛肉月饼
- 冰皮月饼
- 酸辣黑木耳
- 冬瓜木耳汤
- 肉松茶馓蒸饭
- 油焖大虾
- 虾味球炒茭白
- 韭菜炒香干
- 什锦拌菜
- 番茄鸡胸肉
- 凉拌海带丝
- 山药炒甜豆黑木耳
- 蒜香青口贝
- 虾米蒸蛋
- 面包肉卷
- 醋泡苹果子姜
- 西红柿白萝卜汤
- 酸辣鸡爪
- 沙参玉竹老鸭汤
- 土豆丝炒双椒
- 砂锅焗鱼块
- 麻辣味菜花炒木耳
- 麻婆豆腐
- 什么什么有思的成语
- 什么什么有悔的成语
- 什么什么有悟的成语
- 什么什么有意的成语
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- 什么什么有成的成语
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- 什么什么有日的成语
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- 什么什么有服的成语
- 什么什么有期的成语
- 什么什么有本的成语
- 什么什么有术的成语
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