食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2青椒和茄子切滚刀块，蒜切末，茄子加点盐腌制十分钟。 -
3另取一只小碗，依次放入淀粉，白糖，生抽，老抽，加适量水，调成碗汁。 -
4起锅烧油，油温六七成热，放入茄子，炸至金黄。 -
5炸好的茄子，捞出控油。 -
6另起锅热油，放入番茄酱，蒜末，炒香，将茄子倒入翻炒，再加入调好的酱汁。 -
7放入青椒，大火收汁。 -
8大功告成，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香葱蛋糕卷
- 炖牛肉&烤牛肉
- 自制肉松
- 板栗烧猪肘
- 炮弹芋头蒸肉
- 葱油饼玉米粉
- 酱油鸡翅
- 苦瓜酸菜煲粉肠
- 蒜苗八爪鱼
- 清炒荷兰豆
- 蒜苗炒麻辣香肠
- 松仁鸡蛋炒饭
- 青椒炒肉
- 清炒上海青
- 蒜蓉虾
- 麻辣血旺
- 五花肉蒸梅干菜
- 五花肉炒西蓝花花菜
- 猪肉包
- 猪肝面
- 玉米香肠炒饭
- 生菜煮水饺
- 荷叶饼夹肉丝
- 糯米丸子
- 凉皮
- PLC
- plea
- plea agreement
- plea bargain
- plea bargaining
- pleach
- plead
- pleader
- plead for
- plead guilty
- plead guilty to
- plead guilty to doing
- plead ignorance
- pleading
- plead not guilty
- 枕（清末民国初·林朝崧）
- 林七员外园亭夜饮得河字（明·浦源）
- 林七钦山庄（明·林鸿）
- 林丈挽诗（宋·朱松）
- 林上人归蜀（宋·释崇岳）
- 林下书怀寄建州李频员外（唐·曹松）
- 林下书怀（宋·杜衍）
- 林下五吟（宋·邵雍）
- 林下偶坐（明·曹义）
- 林下十二子诗 丁子素（宋·王十朋）
- 林下十二子诗 井子深（宋·王十朋）
- 林下十二子诗 兰子芳（宋·王十朋）
- 林下十二子诗 昌阳子仙（宋·王十朋）
- 林下十二子诗 柳子春（宋·王十朋）
- 林下十二子诗 桂子苍（宋·王十朋）
- 梁实秋评传/中国现代名家传记丛书
- 班门弄斧集(清华大学建筑系建五班<1959-1965年>诗文集)
- 昆仑(3破城卷)
- 徐志摩评传/中国现代名家传记丛书
- 苹果/无公害农产品高效生产技术丛书
- 宗教哲学(中文首译本上下)
- 植物组织培养教程
- 老舍评传/中国现代名家传记丛书
- 沃尔玛传奇
- 胡同根儿(上下)
- 永远的北京
- 智能控制理论与应用(研究生用书)
- 农业生物环境因素测试技术(研究生用书)
- 萝卜胡萝卜山药牛蒡/无公害农产品高效生产技术丛书
- 湖南导游词/优秀导游词系列