食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2青椒和茄子切滚刀块，蒜切末，茄子加点盐腌制十分钟。 -
3另取一只小碗，依次放入淀粉，白糖，生抽，老抽，加适量水，调成碗汁。 -
4起锅烧油，油温六七成热，放入茄子，炸至金黄。 -
5炸好的茄子，捞出控油。 -
6另起锅热油，放入番茄酱，蒜末，炒香，将茄子倒入翻炒，再加入调好的酱汁。 -
7放入青椒，大火收汁。 -
8大功告成，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧武昌鱼
- 蔬菜咖喱饭
- 香辣鸡翅
- 夏日清凉饮料：苦瓜饮
- 辣炒开背虾
- 凉拌拉皮
- 石榴豆沙包
- 糯米酿鱿鱼
- 香油拌西兰花
- 羊蝎子炖白萝卜
- 蛋卷
- 莲子百合红枣羹
- 酸奶榴莲蛋糕
- 豌豆嫩牛肉
- 可乐鸡翅
- 鲜奶布丁
- 情动欧洲杯之黄金鸡爪
- 煎蛋美式早餐
- 家庭自制蓝莓果酱
- 变着花样做曲奇——抹茶杏仁丹麦酥
- 龙舌兰红酒冰沙
- 土豆泥拌茄子 东北版
- 什锦炸炸乐
- 高压锅蒸排骨
- 毛豆鸡丁
- international geology review
- international heart journal
- international ideal
- international management
- international market
- international politics
- international reputation
- international standard
- international unit
- internet bars
- internet pal
- interpersonal skills
- interplead definition
- interplead funds
- interposition means
- 酌胶山泉（清·陆祖瀛）
- 酌虎跑泉（明·林光）
- 酌贪泉作和人（明末清初·屈大均）
- 酌贪泉因吊吴隐之（宋·白玉蟾）
- 酌贪泉赋诗（魏晋·吴隐之）
- 酌道傍古松下钱王水对山绝顶微露塔尖闻有僧（宋·张镃）
- 酌郑太史于东皋（明·陈子壮）
- 酌酒与储玉琴（清·屠绅）
- 酌酒与客效唐伯虎（明·李云龙）
- 酌酒与徐抚辰（明末清初·屈大均）
- 酌酒与蔡圻（明·李时行）
- 酌酒与裴迪（唐·王维）
- 酌酒及灌花复用前韵呈川北同寅二首（明·苏葵）
- 酌酒戏赠楚江石（明·李之世）
- 酌酒示汤于盘（明·韩上桂）
- 培养孩子创意从家庭开始
- 纳兰词太清词(图文版)/万卷楼国学经典
- 吕氏春秋(图文版)/万卷楼国学经典
- 诗经(图文版)/万卷楼国学经典
- 阿U(16)/校园爆笑王
- 时光电影院(精)
- 管乐器手册
- 我的叔叔于勒(莫泊桑专集经典彩绘本)/美冠纯美阅读书系
- 老人与海(海明威专集经典彩绘本)/美冠纯美阅读书系
- 青少年学五线谱/青少年学音乐系列丛书
- 钢琴上的美妙旋律100首(中级简易版适合车尔尼849程度原版引进)
- 隐身衣
- 平原
- 城市守望者
- 儒释道的生态智慧与艺术诉求(精)