食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
焦糖苹果蛋糕的做法步骤
-
1将模具底部均匀刷上黄油备用； -
2焦糖苹果制作：苹果去皮，切成片状备用； -
3细砂糖用小火煮至焦糖色慢慢分次加水搅匀； -
4再加入黄油； -
5加入苹果片和朗姆酒，用中大火炒至苹果软化成焦糖苹果； -
6将焦糖苹果连同酱汁均匀铺在模具底部备用； -
7蛋糕体制作：黄油用小火煮至融化，熄火； -
8加入低筋面粉，用打蛋器均匀 -
9分别加入牛奶、香草精和蛋黄，用打蛋器搅拌成面糊状； -
10蛋白分三次加入糖，打至湿性偏干状态，打出的蛋白顶端略弯； -
11取1/3蛋白加入面糊中轻轻拌匀，再将面糊倒入剩余的蛋白中拌匀； -
12将拌好的面糊倒入模具中，并将表面抹平，烤箱预热150度，上下火，中层，烤30分钟左右，出炉后，待稍微降温即可倒扣脱模。
小窍门
1、烤模四周不涂黄油，以降低成品回缩程度。
2、脱模时用小刀紧贴模边划开即可倒扣脱模。
3、此方子正好为5份，我的模具：高3cm、直径10cm。
4、蛋糕一定要趁热品尝。
2、脱模时用小刀紧贴模边划开即可倒扣脱模。
3、此方子正好为5份，我的模具：高3cm、直径10cm。
4、蛋糕一定要趁热品尝。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 可乐鸡翅
- 豪华别墅姜饼屋
- 鲜炝土豆丝
- 黑巧克力可可曲奇
- 拔丝地瓜挂糖浆
- 蔬菜酥肉
- 蔬菜沙拉花色面包
- 莲藕焖鸡爪
- 凉拌青瓜
- 荸荠炒青菜
- 全麦黑芝麻饼干
- 平安夜的礼物——圣诞老人姜饼
- 火龙果圣诞慕斯
- 炸薯饼
- 白萝卜牛肉汤
- 豆渣红枣糕
- 腊味自己做------【酱油腊肉】
- 大萝卜牛肉蒸饺
- 金沙南瓜
- 自制黑豆馅（豆沙馅）
- 炸馍丁虾球
- [处理剩饭的好办法]洋葱肉丁炒饭
- 胡萝卜虾皮鸡蛋饼
- 金枪鱼披萨
- 红茶香糖醋排骨
- babies laughing
- baboo dinosaur games
- baboonery def
- baboon root
- baby and me
- baby bath
- baby blue
- baby blues
- baby bonding
- baby boom
- baby boomer
- baby boomers
- baby boy
- baby brother
- baby bust
- 题尤提举惠双莲二首（宋·袁说友）
- 题尤溪县林平铺壁（宋·韦骧）
- 题尤溪宗室所藏二妃图（宋·朱熹）
- 题尹使君诗册（明·董其昌）
- 题尹先之雊鹆图（明·徐溥）
- 题尹内翰家山图（明·何乔新）
- 题尹冲玄社长荡云航（明·邓云霄）
- 题尹冲玄荷花片小舫六首（明·邓云霄）
- 题尹君天民双虎侯图（清末民国初·祝廷华）
- 题尹商卿自信斋（宋·魏了翁）
- 题尹存庵行卷（宋末元初·陆文圭）
- 题尹山寺（元末明初·郯韶）
- 题尹性之御史所藏周文靖竹（明·程敏政）
- 题尹惟晓芙蓉翠羽图（宋·戴复古）
- 题尹正言学士菊（明·程敏政）
- DK智力训练手册(思维练起来)(精)
- 一壶诗情暖人生(王晓超诗词选)
- 内蒙古农村牧区社会结构现状调查研究/内蒙古农村牧区嘎查村现状抽样调查丛书/北部边疆历史与现状研究文库
- 来自鬼庄园的九九(2)/汤汤鬼精灵童话系列/儿童文学典藏书库
- 文化遗产地社区旅游增权的理论与实践
- 宫泽贤治不朽童话集(共9册)
- 走出心灵的黑洞--青少年心理奇点探索
- 功夫上手--传统内功太极拳拳学笔记
- 米鲁传奇
- 超对称和共形场论(精)/段一士手稿
- 禁止黑暗的国王(精)
- 威廉·福斯特社会主义思想与实践研究/马克思主义牧野论丛
- 三大师传--巴尔扎克狄更斯陀思妥耶夫斯基/世界名人名传
- 家园(精)/基列三部曲
- 代谢组学与精准医学(精)/精准医学基础系列