食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
焦糖苹果蛋糕的做法步骤
-
1将模具底部均匀刷上黄油备用； -
2焦糖苹果制作：苹果去皮，切成片状备用； -
3细砂糖用小火煮至焦糖色慢慢分次加水搅匀； -
4再加入黄油； -
5加入苹果片和朗姆酒，用中大火炒至苹果软化成焦糖苹果； -
6将焦糖苹果连同酱汁均匀铺在模具底部备用； -
7蛋糕体制作：黄油用小火煮至融化，熄火； -
8加入低筋面粉，用打蛋器均匀 -
9分别加入牛奶、香草精和蛋黄，用打蛋器搅拌成面糊状； -
10蛋白分三次加入糖，打至湿性偏干状态，打出的蛋白顶端略弯； -
11取1/3蛋白加入面糊中轻轻拌匀，再将面糊倒入剩余的蛋白中拌匀； -
12将拌好的面糊倒入模具中，并将表面抹平，烤箱预热150度，上下火，中层，烤30分钟左右，出炉后，待稍微降温即可倒扣脱模。
小窍门
1、烤模四周不涂黄油，以降低成品回缩程度。
2、脱模时用小刀紧贴模边划开即可倒扣脱模。
3、此方子正好为5份，我的模具：高3cm、直径10cm。
4、蛋糕一定要趁热品尝。
2、脱模时用小刀紧贴模边划开即可倒扣脱模。
3、此方子正好为5份，我的模具：高3cm、直径10cm。
4、蛋糕一定要趁热品尝。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 鲍汁菜心
- 端午节吃粽子——大枣粽子
- 家庭版--西多士
- 满口香排骨汤
- 端午节吃粽子——咸蛋黄粽子
- 韭菜炒肉片
- 干煸四季豆
- 水煮鱼
- 五花肉炒大头菜
- 素包子
- 清蒸小龙虾
- 变形鸡翅
- 存着给宝宝的菜----『豌豆烩三鲜』
- 酸辣豆腐
- 素饺子
- 鱼香肉丝
- 营养早餐---奶油小餐包
- 小炒黄牛肉
- 茄色手擀面
- 飘香肉饼
- 绿豆的华丽转身------------绿豆糕
- 自制凉面
- 客家肉丸
- 家常面食~滑溜鲜味沙河粉
- 糖醋黄瓜
- 惊惶不安
- 惊惶什么什么的成语
- 惊惶失措
- 惊惶失色
- 惊惶无措
- 惊愕什么什么的成语
- 惊愕失色
- 惊愚什么什么的成语
- 惊愚骇俗
- 惊慌什么什么的成语
- 惊慌失措
- 惊慌失色
- 惊慌无措
- 惊才什么什么的成语
- 惊才絶艳
- 醉中放歌五章（明·胡应麟）
- 醉中放歌寄某友（明·曾曰唯）
- 醉中放歌赠祝生并寄司马汪公（明·胡应麟）
- 醉中放歌（近现代·范天烈）
- 醉中放言（宋·黎廷瑞）
- 醉中有感（明·苏仲）
- 醉中杂言（宋·张耒）
- 醉中歌（宋·李新）
- 醉中歌（宋·陆游）
- 醉中歌（宋·陆游）
- 醉中步月湖上（宋·陆游）
- 醉中浩歌罢戏书（宋·陆游）
- 醉中漫歌（明·徐宏祖）
- 醉中漫歌（明·王世贞）
- 醉中玩笔，随时更饮，桌间酒杯墨杯相并，而（当代·卢青山）
- 高校思想政治理论课实践教学——理论与实践
- 朝鲜语视听说教程(2亚非语言文学国家级特色专业建设点系列教材)
- 经子解题(外二种)(精)/传统文化修养丛书
- 基于合作学习理论的英语专业教学实践研究
- 新东方 雅思词汇词根+联想记忆法
- 2022全国硕士研究生招生考试英语(二)考试大纲解析(非英语专业) 高教版
- 了解磁铁(磁铁姑娘)(精)/科学探秘培养儿童科学基础素养
- 了解速度(谁是最快的)(精)/科学探秘培养儿童科学基础素养
- SHORT STORIES北美学生课堂阅读训练(Grade9-12英文朗读版)
- 了解声音(听谁在吵吵闹闹)(精)/科学探秘培养儿童科学基础素养
- SHORT STORIES北美学生课堂阅读训练(Grade6-8英文朗读版)
- 高中物理资优28讲 高考强基全能通
- 经济学暨工商管理学科研究生专业英语
- 教师课程能力的重构 结构模型、影响因素与优化路径
- 党政机关公开遴选公务员考试案例分析