“土鸡汤味道鲜美、功效比较广泛。补中益气、生津止渴，不但可以改善因气血亏虚导致的周身乏力，而且可以吸收土鸡汤中的维生素e，起到很好的抗衰老的作用。还可以消除颜面部位的褶皱，对于中气下陷导致的子宫脱垂或直肠脱垂和胃下垂有改善功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
野山菌土鸡汤的做法步骤
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1野山菌冲洗干净，剪掉老根，用温水泡发。 -
2鸡肉剁成块。
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3胡椒压碎。
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4将上述食材悉数放入小砂锅内。
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5倒入泡发野生山菌的水。
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6适当加一些开水，上笼蒸2个小时。
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7调入盐，放几粒枸杞。
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8上桌前洒上香葱碎。汤色清澈，鲜香味美。
小窍门
1、野山菌泥沙多，要反复冲洗。
2、泡山菌的水要沉淀泥沙。
3、在保证上汽的情况下，小火蒸两个小时以上。
2、泡山菌的水要沉淀泥沙。
3、在保证上汽的情况下，小火蒸两个小时以上。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
汤类
家常菜